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越後湯沢
こんばんは。
院長の稲葉智弘です。
ゴールデンウィークで新潟県の越後湯沢に滞在しています。
私の趣味の一つに山菜狩りがあります。
本日は、家族で山菜狩りに出かけました。
娘が採っている山菜は“こごめ”です。このシーズンはたくさん採れます。スパゲティの具材にするとおいしいですよ！！
私は、山菜の王様“たらの芽”を採りました。
新潟のたらの芽は厳しい冬を超えてきたので、身が大きくしっかりしています！！
お昼は行きつけの店の山菜そばを食べました。これが“山菜そば”です。具沢山できのこも入っていて、父（顧問の稲葉繁）も大満足でした！！
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